Ich bin ein naturverbundener, kreativer Freigeist, strukturliebender Organisator, feinfühliger Perfektionist und ich bin Koch aus Leidenschaft. Seit 2017 bewege ıch mich kulinarisch im Bereich der gehobenen Gastronomie und darf seit 2020 meine eigenen Ideen auf die Teller projizieren.

LEIDENSCHAFT FÜR GENUSS
Zunächst der Versuch einer Annäherung: Guter Geschmack verspricht erlebte Freude, wenn feines Essen und Trinken verbunden in herzlicher Gastfreundschaft Ästhetik und Genuss vereinen. Kochkultur und Lebensart entscheiden über die Qualität! Bekir Cetinkaya fand die Wurzeln seines guten Geschmacks in der natürlichen, heimischen, frischen Küche. Das Beste, was uns die Natur schenkt, bildet die Basis für seine Kochkunst.

Benim Felsefem
Doğayı seven, yaratıcı, özgür ruhlu, yapıyı seven, organizatör, hassas, mükemmeliyetçi ve tutkulu bir aşçıyım. 2017’den beri lüks gastronomi mutfak alanında çalışıyorum. 2020’den beri kendi fikirlerimi tabaklara yansıtabiliyorum. Birinci sınıf restoranlarda keyfi teşvik etmeyi kendime misyon edindim. Bu yüzden Almanya’nın doğu bölgesinde çalışıyorum.
Bununla birlikte, iyi bir tada sahip olmak, sürekli tatma, sürekli sorgulama ve yeni tat deneyimleriyle yüzleşmek sürekli isteklilik gerektirir. Bu yüzden Bekir Cetinkaya, deneyim kazanmak, fikirlerin izini sürmek, diğer mutfak geleneklerini tanımak ve yeni anlayışlarla geri dönmek için dünyayı tutkuyla dolaşıyor. Mutfak deneyimlerini, yaratıcı mutfağına verimli bir şekilde aktarıyor.